Mie Kocok, (Wikipedia)

Bandung, rexnewsplus.com  —  Mie adalah makanan yang sering di konsumsi orang Indonesia bahkan kadang menjadi pengganti nasi, makan mie pakai telor sudah biasa tapi makan mie pakai kikil dan kaki sapi apakah sering?

Mie kocok adalah makanan khas dari Bandung Jawa Barat, sajian mie dilengkapi dengan kikil dan kaki sapi juga tauge yang di siram menggunakan kuah kaldu sapi. Setelah nya lalu di lengkapi dengan taburan bawang goreng juga potongan daun seledri, jangan lupa berikan sedikit perasan jeruk limau. Membicarakan tentang mie kocok jadi membuat lapar apalagi kalo sudah lihat langsung pasti menggugah selera. Cocok di santap saat masih panas, juga di makan dengan campuran sambal dan kecap sesuai selera, apalagi dilengkapi dengan kerupuk.

Mengapa mie ini di sebut mie kocok? Mungkin karena cara pembuatan nya saat memasak, mengocok-ngocok mie dan tauge yang di masukan kedalam wadah yang bolong-bolong lalu di celupkan ke dalam rebusan air. Jenis mie yang digunakan untuk mie kocok ini adalah mie kuning gepeng yang bertekstur lembut.

Mie kocok bukan hanya sekedar makanan, tapi juga ikon kuliner Kota Bandung. Mie kocok adalah bukti bahwa kuliner sederhana bisa jadi legenda, dengan menawarkan citarasa yang bisa membuat orang yang memakan nya merasa ingin memakan nya lagi.

Mie kocok sangat gampang di temukan di berbagai daerah di Bandung banyak di pinggiran yang berjualan menggunakan gerobak juga ada yang keliling. Harganya juga yang terbilang relative murah dan rasanya yang segar dan lezat menjadikan mie kocok banyak di gemari masyarakat, jadi kalo lagi main ke bandung jangan lupa cobain kuliner yang satu ini “Mie Kocok Bandung” (NA/rn+)

Redaksi menerima sumbangan tulisan, berita dan artikel yang berhubungan dengan pariwisata. Apabila memenuhi syarat, setelah melalui proses editing seperlunya akan segera ditayangkan. Materi dan photo-photo (max 5 gambar) bisa di kirimkan melalui nomor WA Redaksi +62 81320-97-9339

Sumber : Wikipedia